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「ワインを楽しむ会」からのレポート 

去る11月22日(土)午後6.00時~9.30「ビストロ・ヒロ」で
ヴァンダンジュ「ワインを楽しむ会」が開催されました。
第1回目の今回のテーマは「ボルドーとブルゴーニュの違いを楽しむ」でした。
市川の深澤会長、八千代の藤縄会長はじめ総勢20名の方の参加でした。
________________________________________________幹事
▼▽写真をクリックすると画像が拡大します
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講師はワインアドバイザーの川口知佐先生です。
「宮中晩餐会に招かれても恥をかかないワインのマナーや味わい方」の基本を教わり、
テイスティングではどうして回すのか、五感を使って飲む事の意味がよく理解できました。
今までワインは「どれも同じ」と思っていましたが、お話を聞いて確かにボルドーと
ブルゴーニュの味は違う事が理解できました。
今、話題のボーショレ・ヌーボーも試飲したら軽くてのみ易い事も・・・・。
料理もなかなかの味で、とても今回のワインと相性がよかったですね。
最後に食後酒として出された甘くて度数の強いワインはデザートのチョコレートケーキとも
よく合うのがとても不思議です。
フランス・ワインの奥深さを少しは知る事が出来ました。
美味しくて”ため”になる「ワイン会」でしたね。
川口先生、大変ありがとうございました。熱演に感謝です。
是非、第2回も開催したいものです。
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